Nieuws

Vrijdag 13 april 2018

Hoe curcuma ingrijpt op LGI en oxidatie

Wetenschappelijk onderzoek heeft laten zien dat Curcuma longa breed ingrijpt op onze stofwisseling, van oxidatieve processen tot laaggradige ontstekingen. Maar dat is niet alles: het stuurt zelfs de transcriptie van ontstekingsstoffen aan. 

 

Curcumine is het hoofdbestanddeel van Curcuma longa, dat lid is van het geslacht Zingiberaceae waartoe ook gember behoort. Curcumine is een geel pigment dat geïsoleerd wordt uit de rhizomen (wortelstokken). Naast keukenkruid en natuurlijke kleurstof, is het dankzij zijn vele bioactieve componenten in hogere doseringen zeer goed in te zetten als therapeuticum.

 

Curcuma werkt als antioxidant

Curcuma longa is een krachtige antioxidant. Het kan ROS wegvangen, waardoor er minder schade ontstaat aan het lichaam en de kans op het ontwikkelen van een ziektebeeld kleiner wordt. Interessant is ook dat Curcuma aantoonbaar de productie van fase-II-detoxificatie-enzymen bevordert. Dit geldt bijvoorbeeld voor glutathionverbindingen, zoals glutathionperoxidase. Glutathion is een soort superantioxidant, die onder andere vitamine C klaarmaakt voor hergebruik.  De antioxidatieve kracht van curcuma is overigens tien keer zo groot als die van vitamine C en resveratrol.

 

Curcuma remt laaggradige ontstekingen

In onze voeding gaat het om een goede verhouding tussen omega-6 en omega-3-vetzuren, bij voorkeur in de verhouding 5:1 of 1:1. Door onze huidige omega-6-rijke voeding is de balans echter doorgeslagen naar 20:1 tot 25:1. Het probleem daarbij is dat omega-6 door de enzymen COX-2 en 5-LOX wordt omgezet in ontstekingsbevorderende stoffen (Simopoulos, 2002, 2008). Hoe langer dit voortduurt, hoe groter de kans op laaggradige ontstekingen.

 

Curcuma longa remt COX-2 en 5-LOX, waardoor er minder ontstekingsstoffen vrijkomen (Aggarwal, 2015). Dit verlaagt de kans op de ontwikkeling van onder andere neurodegeneratie, diabetes type-2, hart- en vaatziekten, auto-immuunziekten en COPD. Aanvullend kan men de balans weer rechtzetten door meer vis en minder plantaardige olieën zoals zonnebloemolie te eten. Dit blijft bij de huidige voedingsgewoonten echter lastig. Curcuma longa kan dan een welkome aanvulling zijn.

 

Zeker weten dat er sprake is van laaggradige ontstekingen

Hoe weet je zeker of er inderdaad sprake is van chronische ontstekingsbelasting in het lichaam? Wellicht herken je de symptomen van een aandoening en kun je zo de oorzaak theoretisch herleiden tot een laaggradige ontsteking. Of de levensstijl en het dieet bij je cliënt vertellen je al genoeg. Maar als je werkelijk zekerheid wilt hebben, kun je beter een hs-CRP bloedwaardentest laten doen.

 

Het gehalte CRP-eiwit in het bloed geeft een maat voor de ontstekingsbelasting in het lichaam. Maar om dit goed te kunnen meten is wel een zeer gevoelige test nodig. De hs in de naam hs-CRP staat dan ook voor high-sensitive, ofwel hoogsensitief. Een high-sensitive CRP-test meet het gehalte CRP-eiwit zeer nauwkeurig.

 

Curcuma remt transcriptie van ontstekingsstoffen

Niet alleen binnen de stofwisseling grijpt curcuma in op ontstekingsprocessen. Ook op het niveau van de genen weet Curcuma longa de ontwikkeling van ontstekingsziekten te remmen. Het werkingsmechanisme van curcuma is daarbij specifiek gericht op NF-kB, ofwel nuclear factor kappa bèta. Dit is een transcriptiefactor die verantwoordelijk is voor de transcriptie van ontstekingsbevorderende cytokines vanaf het genoom.

 

Een hele reeks aandoeningen is met NF-kB in verband gebracht, waaronder astma, atherosclerose, diabetes type-2 en inflammatoire darmziekten. Ook leidt een toename van NF-kB tot een versnelde veroudering van cellen en weefsels. Curcuma longa heeft een remmende werking op NF-kB. Remming van NF-kB beperkt de ontstekingsbelasting in het lichaam en beschermt de lichaamscellen tegen oxidatieve schade.

 

Wil je meer weten over de effecten van curcuma op oxidatieve stress en laaggradige ontstekingen en voor welke (spijsverterings)aandoeningen je het kunt inzetten? 


 

 

 

Bronnen

  1. Aggarwal BB, Deb L, Prasad S. Curcumin Differs from Tetrahydrocurcumin for Molecular Targets, Signaling Pathways and Cellular Responses. Molecules. 2015;20(1):185-205.
  2. Simopoulos A.P., The importance of the omega-6/omega-3 fatty acid ratio in cardiovascular disease and other chronic diseases, Exp Biol Med (Maywood). 2008 Jun;233(6):674-88.